Dinerkaart

Rundercarpaccio
12.50
dungesneden runderlende met truffel mayonaise, Parmezaanse kaas, rucola  en geroosterde pijnboompitjes
Gerookte eendenborst
9.75
met walnoten, appel-vijgen compote en balsamico siroop
Broodplankje
6.75
met gezouten roomboter, hummus en aioli
Garnalencocktail
14.75
Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus en forelkaviaar
Brandade
8.25
aardappelsalade met gerookte makreel en groene kruiden dressing
Camembert
9.25
gefrituurd in panko, geserveerd met salade en cranberry compote
Herfst salade
9.00
gemengde salade met bospaddenstoelen, blauwschimmelkaas, walnoten,
gepocheerde peer en frambozen vinaigrette
Pasteitje
8.25
vegan bladerdeegbakje gevuld met huisgemaakte knolselderij ragout
Huis gemarineerde olijven
4.75

Carpacciosalade
15.00
dungesneden runderlende op een salade met truffel mayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitjes
Gerookte zalmsalade
15.00
gemengde salade met gerookte zalm, komkommer, tomaat, rode ui, kappertjes en vinaigrette
Salade gerookte eendenborst
15.00
met walnoten, appel-vijgen compote en balsamico siroop
Herfst salade
13.50
gemengde salade met bospaddenstoelen, blauwschimmelkaas, walnoten,
gepocheerde peer en frambozen vinaigrette

Dagspecial
15.50
Elke dag een wisselende special toegelicht door de bediening
Drie sliptongen à la meunière
32.50
in roomboter gebakken, zoals het hoort
meerprijs Picasso – Gebakken fruit in gember 4.00
Zalmfilet
24.50
op een venkelsalade, met Riesling beurre blanc en kruidenolie
Vers van de markt
22.50
dagelijks wisselend visgerecht toegelicht door de bediening
Vegan Bourguignon
18.50
stoofpot bereid met paddenstoelen, ui, wortel, knoflook, linzen en rode wijn
Filodeeg pakketjes
18.00
gevuld met gorgonzola, brie, walnoten en peer, geserveerd met rucola tapenade
Saté spies
19.50
gemarineerde varkenskophaas, met atjar, kroepoek, satésaus, gebakken uitjes, friet en salade
Kalfslever
21.00
rosé gebakken met spek en ui
Hollandse biefstuk
26.50
met een aardappeltaartje en rode wijn-sjalotten jus
Gekonfijte eendenbout
22.50
langzaam gegaarde eendenbout geserveerd met een gevogelte jus
EVA spareribs
24.75
klassiek gemarineerde ribbetjes met sausjes, frites en salade
Schnitzel
19.75
varkensschnitzel geserveerd met een saus naar keuze
EVA Hamburger
16.50
rosé gegaarde burger van Drents weiderund, op een briochebroodje met BBQ saus, tomaat, augurk en rode ui, geserveerd met frites en salade
meerprijs - Drentse Weidekaas 1.50
Drents stoofpotje
19.50
een lokale specialiteit; runderstoof met ui en donker bier, op smaak gebracht met kruidkoek en geserveerd met aardappelpuree en rode kool

Twee sliptongen à la meunière
24.00
in roomboter gebakken zoals het heurt
meerprijs Picasso – Gebakken fruit in gember 4.00
Kleintje schnitzel
16.50
geserveerd met een saus naar keuze
Kleintje kalfslever
17.25
rosé gebakken met spek en ui

Sorbet EVA
8.50
verse vruchten, rood fruit coulis, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
Dame blanche
7.00
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Crème brûlée
7.00
bereid met vanille
Tiramisu
7.25
huisgemaakte Italiaanse klassieker met mascarpone, Amaretto en cacao
Speculaas parfait
7.00
met karamelsaus en slagroom
Apfelstrudel
7.25
met kaneelijs, vanillesaus en slagroom
Koffie compleet
7.25
koffie of thee naar keuze met diverse zoete lekkernijen

Voorgerechten