Dinerkaart

Rundercarpaccio
10.25
dungesneden runderlende met pesto, Parmezaanse kaas, rucola  en geroosterde pijnboompitjes
Gerookte eendenborst
8.75
dungesneden met walnoten, rode uien compote en vijgen
Garnalencocktail
12.75
Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus en zalmkaviaar
Huisgemarineerde olijven
4.50
Broodplankje
4.95
met olijfolie, zeezout en roomboter
Bleu d ’Auvergne salade
8.25
met bospaddenstoelen, walnoten, gepocheerde peer en frambozen vinaigrette

Carpacciosalade
13.50
dungesneden runderlende op een salade met pesto, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitjes
Zalm salade
12.50
gerookte zalm, rode ui, kappertjes, gekookt ei en mosterddressing
Bleu d ’Auvergne salade
12.50
met bospaddenstoelen, gemengde noten, gepocheerde peer en frambozen vinaigrette

Vers van de markt
18.50
dagelijks wisselend visgerecht toegelicht door de bediening
Drie sliptongen à la meunière
23.50
in roomboter gebakken, zoals het hoort
meerprijs Picasso – Gebakken fruit in gember 4.00
Vegetarische quiche
16.50
met spinazie, ricotta kaas, gedroogde tomaten, Parmezaanse kaas,
tomatensaus en gemengde salade
Kalfslever
18.75
rosé gebakken met spek en ui
Saté spies
17.75
gemarineerde varkenskophaas, met atjar, kroepoek, satésaus, gebakken uitjes, friet en salade
EVA Tournedos
biefstuk van de haas, geserveerd met jus en groene asperges
Voor de dames 150 gram 24.50
Voor de heren 200 gram 29.50
Drents stoofpotje
17.50
een lokale specialiteit; runderstoof met ui en donker bier op smaak gebracht met échte Drentse koek geserveerd met aardappelpuree
EVA spareribs
22.50
huisgemarineerde ribbetjes, geserveerd met sausjes, friet en salade
Schnitzel
18.50
varkensschnitzel geserveerd met een saus naar keuze

Twee sliptongen à la meunière
19.50
in roomboter gebakken met aardappelpuree en wortelen
meerprijs Picasso – Gebakken fruit in gember 4.00
Kleintje schnitzel
15.00
geserveerd met een saus naar keuze

Sorbet EVA
7.50
de klassieker; met verse vruchten, siroop, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
Dame blanche
6.75
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Crème brûlée
6.75
bereid met vanille
Bosvruchtentaart
6.75
bavaroise taart van rode vruchten met slagroom
Koffie compleet
6.75
koffie of thee naar keuze met diverse zoete lekkernijen

Voorgerechten