Lunchkaart
Belegde broodjes
witte of bruine bol
Rundercarpaccio
9.75met Parmezaanse kaas, pesto en rucola
Caprese
8.00
met mozzarella, tomaat, basilicum en pesto
Oude kaas
7.75met mosterdmayonaise, rode ui en rucola
Gezond
8.50met achterham, kaas, ei, tomaat, komkommer en sla
Gerookte zalm
9.25ingelegd in dille en sesam, met rode ui, kappertjes, komkommer en sla
Maaltijdsalade
met toast en boter
Carpaccio salade
15.00dungesneden runderlende op een salade met pesto, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitjes
Gerookte zalmsalade
15.00gerookte zalm ingelegd in dille en sesam, komkommer, tomaat, rode ui, kappertjes, gekookt ei en vinaigrette
Lente Salade
13.50met gekookt ei, groene asperges, tomaten, pijnboompitjes, komkommer, radijs en yoghurt dressing
Soep
met brood
Mosterdsoep
5.75met bosui en Drentse droge worst
Oma's groentesoep
5.75gevuld met soepgroenten, soepballetjes en vermicelli
Soep van de dag
5.75een dagelijks wisselende huisgemaakte soep
Warme broodjes
Panini
5.50 - 6.75mozarella, tomaat en pesto 6.75
ham en kaas 6.50
kaas 5.50
Eiergerechten
wit of bruin landbrood
Uitsmijter ham, kaas of spek
8.00Uitsmijter ham en kaas of spek en kaas
8.75Uitsmijter ham, kaas en spek
9.75Uitsmijter "de brink"
12.50rundercarpaccio, pesto en Parmezaanse kaas
Boerenomelet
9.00met spek en groenten
Klassiekers
met friet of brood
Kroketten
6.75- 8.75draadjesvlees kroketten met mosterdmayonaise
1 stuk: 6.75
2 stuks: 8.75EVA gehaktbal
9.75met jus en mosterd
Saté
12.75gemarineerde varkenskophaas met satésaus, atjar en gebakken uitjes
EVA hamburger
15.50rosé gegaarde burger van Drents weiderund, op een broodje met sla, tomaat, rode ui, augurk en ketchup geserveerd met friet
12 uurtje
13.50kopje soep, huzarensalade, brood met kroket, en mini uitsmijter
