Lunchkaart
Belegde broodjes
witte of bruine bol
Carpaccio
9.25met Parmezaanse kaas, pesto en rucola
Caprese
7.75
met mozzarella, tomaat, basilicum en pesto
Oude kaas
7.50met mosterdmayonaise, rode ui en rucola
Gezond
8.00met achterham, kaas, ei, tomaat, komkommer en sla
Gerookte zalm
9.00met rode ui, kappertjes, komkommer, radijs en sla
Maaltijdsalade
met toast en boter
Carpaccio salade
14.50dungesneden runderlende op een salade met pesto, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitjes
Gerookte zalmsalade
14.50gerookte zalm, komkommer, tomaat, rode ui, kappertjes, gekookt ei
en VinaigretteBlue d’Auvergne salade
12.50gemengde salade met bospaddenstoelen, walnoten, gepocheerde peer en frambozen vinaigrette
Soep
met brood
Mosterdsoep
5.75met bosui en Drentse droge worst
Heldere paddenstoelenbouillon
5.75met diverse paddenstoelen en bosui
Soep van de dag
5.50een dagelijks wisselende huisgemaakte soep
Warme broodjes
Panini
5.50 - 6.50mozarella, tomaat en pesto 6.50
ham en kaas 6.50
kaas 5.50
Eiergerechten
wit of bruin landbrood
Uitsmijter ham, kaas of spek
7.75Uitsmijter ham en kaas of spek en kaas
8.50Uitsmijter ham, kaas en spek
9.75Uitsmijter "de brink"
12.25rundercarpaccio, pesto en Parmezaanse kaas
Boerenomelet
8.75met spek en groenten
Klassiekers
met friet of brood
Kroketten
6.50 - 8.50draadjesvlees kroketten met mosterdmayonaise
1 stuk: 6.50
2 stuks: 8.50EVA gehaktbal
9.75met jus en mosterd
Saté
12.75gemarineerde varkenskophaas met satésaus, atjar en gebakken uitjes
EVA hamburger
15.00met sla, tomaat, rode ui, ketchup en friet
12 uurtje
13.00kopje soep, huzarensalade, brood met kroket, en mini uitsmijter
