Lunchkaart

Rundercarpaccio
10.75
met Parmezaanse kaas, pesto en rucola
Caprese
9.50
met tomaat, mozzarella, basilicum, balsamico siroop en rucola
Prosciutto di Parma
9.75
dun gesneden Parmaham met brie, balsamico siroop, walnoten en rucola
Gezond
9.25
met achterham, kaas, ei, tomaat, komkommer en sla
Gerookte zalm
10.75
zalm ingelegd in dille en sesam met roomkaas, rode ui, kappertjes,  komkommer en sla

Carpacciosalade
16.00
dungesneden runderlende op een salade met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitjes
Gerookte zalmsalade
16.00
gemengde salade met gerookte zalm, komkommer, tomaat, rode ui, kappertjes en vinaigrette
Couscous salade met watermeloen
15.00
gemengde salade met couscous, komkommer, watermeloen, munt en feta
Caesar salade
16.00
gemengde salade met little gem, kip, spek, komkommer, tomaat, gekookt ei, croutons, Parmezaanse kaas en klassieke caesardressing met ansjovis bereid

Mosterdsoep
6.25
met bosui en Drentse droge worst (ook vega mogelijk)
Heldere Minestrone
6.25
een variant op een Italiaanse klassieker, gevuld met groenten en verse kruiden
Soep van de dag
6.25
een dagelijks wisselende huisgemaakte soep

Kroketten
7.25 - 9.50
draadjesvlees kroketten met mosterdmayonaise
1 stuk: 7.25
2 stuks: 9.50
EVA gehaktbal 
9.75
met jus en mosterd
Saté
13.75
gemarineerde varkenskophaas met satésaus, atjar en gebakken uitjes
EVA hamburger
17.00
rosé gegaarde burger van Drents weiderund, op een briochebroodje met BBQ saus, tomaat, augurk en rode ui, geserveerd met frites en salade

ook verkrijgbaar met Drentse gerijpte weidekaas – meerprijs 1.50
12 uurtje
14.50
kopje soep, huzarensalade, brood met kroket, en mini uitsmijter ham/kaas

Belegde broodjes