Lunchkaart

Rundercarpaccio
12.75
dungesneden runderlende met Parmezaanse kaas, huisgemaakte pesto, pijnboompitten en rucola
caprese
9.50
met tomaat, mozzarella, basilicum, balsamicosiroop en rucola
Gezond
9.75
met achterham, kaas, ei, tomaat, komkommer en sla
Gerookte zalm
12.75
zalm met roomkaas, rode ui, kappertjes, komkommer en sla

Panini
ham en kaas 7.50
kaas 6.75
caprese – mozzarella en tomaat met pesto 7.50
Broodje barbecue chicken
10.75
knapperige sla, pulled chicken in barbecuesaus en rode ui
Broodje pulled spareribs
11.00
geplukte zacht gegaarde gemarineerde varkens spareribs op knapperige sla en rode ui, geserveerd met aioli

Carpacciosalade
17.75
dungesneden runderlende op een salade met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten en rucola
Gerookte zalmsalade
17.75
gemengde salade met gerookte zalm, komkommer, tomaat, rode ui, kappertjes en vinaigrette
Zomersalade
17.50
salade van mozzarella, komkommer, parmaham, perzik en frambozen met een balsamico honing vinaigrette
Geitenkaas
16.00
gemengde salade met tomaat, komkommer, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten

Uitsmijter ham, kaas of spek
9.25
Uitsmijter ham en kaas of spek en kaas
10.50
Uitsmijter ham, kaas en spek
11.75
Uitsmijter "de brink"
16.50
rundercarpaccio, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Boerenomelet
12.50
met spek en groenten

Kroketten
7.25 - 10.50
draadjesvlees kroketten met mosterdmayonaise (vega kroket mogelijk)
1 stuk: 7.25
2 stuks: 10.50
EVA gehaktbal 
10.75
met jus en mosterd
Saté
14.25
gemarineerde varkenskophaas met satésaus, atjar en gebakken uitjes
EVA hamburger
17.50
rosé gegaarde burger van Drents weiderund, op een vloerbroodje met BBQ saus, tomaat, augurk en rode ui, geserveerd met frites en salade

ook verkrijgbaar met Drentse gerijpte weidekaas – meerprijs 1.50
12 uurtje
14.50
kopje soep, huzarensalade, brood met kroket, en mini uitsmijter ham/kaas

Belegde broodjes