Lunchkaart
Beste gasten,
Vanwege een spoedreparatie in onze keuken – we leggen een nieuwe vloer – is onze keuken tijdelijk niet volledig beschikbaar.
Hierdoor is ons menu tijdelijk beperkt en zijn sommige gerechten niet beschikbaar. deze kaart zullen wij aanhouden tot 05 februari 2026
Op maandag 26/01, dinsdag 27/01 & woensdag 28/01 zijn wij hierdoor tot 17.00uur gesloten en is het niet mogelijk om te lunchen.
Wij doen ons uiterste best om u alsnog een heerlijke ervaring te bieden en hopen op uw begrip. Voor vragen kunt u altijd contact met ons opnemen via 050-409 1261 of info@brinkhotel.nl
Bedankt voor uw flexibiliteit en we hopen u snel te mogen verwelkomen!
Met gastvrije groet,
Het team van Eethuis voor Allen
Belegde broodjes
Keuze tussen wit of meergranen molenaarsbrood
Rundercarpaccio
12.75dungesneden runderlende met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pijnboompitten en rucola
Geroosterde pompoen
10.50
Met geitenkaas, geroosterde walnoten, rucola en balsamicosiroop
Gezond
9.75met achterham, kaas, ei, tomaat, komkommer en sla
Falafel wrap (vegan)
9.5gevuld met falafel, hummus, knapperige sla en gegrilde groenten
Gerookte zalm
12.75zalm met roomkaas, rode ui, kappertjes, komkommer en sla
Warme broodjes
Panini
ham en kaas 7.50
kaas 6.75
geitenkaas – honing, walnoten en rucola 7.50Broodje barbecue chicken
10.75knapperige sla, pulled chicken in barbecuesaus en rode ui
Broodje pulled spareribs
11.00geplukte zacht gegaarde gemarineerde varkens spareribs op knapperige sla en rode ui, geserveerd met aioli
Maaltijdsalade
met toast en boter
Carpacciosalade
17.75dungesneden runderlende op een salade met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten en rucola
Gerookte zalmsalade
17.75gemengde salade met gerookte zalm, komkommer, tomaat, rode ui, kappertjes en vinaigrette
Salade gepocheerde peer
16.50gemengde salade met in port gepocheerde peer, een mousse van gorgonzola, gekarameliseerde walnoten en krokante bladerdeeg
Geitenkaas
16.00gemengde salade met tomaat, komkommer, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten
Soep
met brood
Mosterdsoep
6.5met bosui en Drentse droge worst (ook vega mogelijk)
Bospaddenstoelensoep
6.5met diverse paddenstoelen en bosui
Soep van de dag
6.5een dagelijks wisselende huisgemaakte soep
Eiergerechten
wit of bruin landbrood
Uitsmijter ham, kaas of spek
9.25Uitsmijter ham en kaas of spek en kaas
10.50Uitsmijter ham, kaas en spek
11.75Uitsmijter "de brink"
16.50rundercarpaccio, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Boerenomelet
12.50met spek en groenten
Klassiekers
met friet of brood
Kroketten
7.25 - 10.50draadjesvlees kroketten met mosterdmayonaise (vega kroket mogelijk)
1 stuk: 7.25
2 stuks: 10.50EVA gehaktbal
10.75met jus en mosterd
Saté
14.25gemarineerde varkenskophaas met satésaus, atjar en gebakken uitjes
EVA hamburger
17.50rosé gegaarde burger van Drents weiderund, op een vloerbroodje met BBQ saus, tomaat, augurk en rode ui, geserveerd met frites en salade
ook verkrijgbaar met Drentse gerijpte weidekaas – meerprijs 1.5012 uurtje
14.50kopje soep, huzarensalade, brood met kroket, en mini uitsmijter ham/kaas
